- 2024/8/9
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2024年「
全国講習会」神奈川会場
日時:2024年9月25日(水)AM.11:00~PM.5:00
会場:国際フード製菓専門学校
横浜市西区北幸2-9-6
講師:「マテリエル」オーナーパティシエ 林 正明氏
講習内容:「マテリエル」の洗練された生菓子や焼菓子の紹介。
受講料:会員:5,000円 非会員8,000円 ※テキスト、昼食付
申込先:横浜市西区高島2-6-38 岩井ビル318H
TEL:045-453-0332
FAX:045-534-3168
申込締切:9月20日
- 2024/5/31
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1)「2024 ジャパン・ケーキショー東京」
会期2024年10月15日(火)~10月17日(木)
10時~16時(最終日は15時まで)
2)会場
東京都立産業貿易センター台東館
3)応募案内及び応募用紙を神奈川県洋菓子協会より会員様に発送してまいります。
締め切り6月30日(日)消印有効
出品料 会員3,000円
非会員4,000円 - 2024/3/13
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2024年「春の技術講習会」 アメ細工講習
日程 2024年4月16日(火)12:00〜17:00
講師 「銀座 和光」シェフ パティシエ
小熊 亮平氏(おぐま りょうへい)氏
会場 国際フード製菓専門学校
受講料 会員3500円 非会員5000円(当日現金でお願い)
申込締切 2024年4月10日(水)
案内は下記の青字をクリックしてください。
案内文 申込書
(一社)神奈川県洋菓子協会事務局
TEL045−453−0332
2024年「春の技術講習会」 マジパン細工講習
日程 2024年5月15日(水)10:00〜17:00
講師 「パティスリー ピアジェ」シェフ パティシエ
有信 瑠星氏(ありのぶ りゅうせい)氏
会場 国際フード製菓専門学校
受講料 会員4500円 非会員6000円(当日現金でお願い)
昼食付
案内は下記の青字をクリックしてください。
案内文 申込書
申込締切 2024年5月10日(金)
(一社)神奈川県洋菓子協会事務局
TEL045−453−0332
「2024神奈川県洋菓子協会作品展」開催
会場:横浜市役所 「アトリウム」
〒231-0005 横浜市中区本町6-50-10
会期:2024年6月4日(火)作品搬入・審査
5日(水)~6(木)開催

講習会・勉強会
現役のパティシエが講師としてセミナーや勉強会を実施します。

作品展受賞者
各種テーマに沿って、技術を競います。過去作品展の受賞をご紹介しています。

検定試験
神奈川県洋菓子協会では、各種検定などの運営もおこなっております。

(一社)神奈川県洋菓子協会は創立50年以上の歴史があり、
製菓技術者の技術向上の為
(一社)日本洋菓子協会連合会の主催・共催・後援などを得て「神奈川県洋菓子協会作品展」
の開催を、又、「製菓技術講習会」を行い製菓技術の向上を図っています。
秋の「ジャパン・ケーキショー東京」への参加の協力を行なっています。
一方、技術講習会のみならず
経営者の方々にお役に立つセミナーにも取り組んでおります。
洋菓子技術の向上と消費者の方々の洋菓子文化への啓蒙を図りつつ洋菓子業界の発展に努めています。
会長 服部 明 ラ・ベルデュール オーナーシェフ